中老年连衣裙

 找回密码
 立即注册
查看: 7|回复: 0

奶油炖菜菠菜味噌粥

[复制链接]

173

主题

308

帖子

805

积分

高级会员

Rank: 4

积分
805
发表于 2021-7-16 22:18:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
甘担配角
往一碗热腾腾的粥上撒些柴鱼花,看着柴鱼花因为热气扑哧扑哧漂浮着,如果能够做慢动作回放,这场景一定美妙极了。但是在这碗粥中,柴鱼花仅仅是点缀呀,我们的视线竟然全部被它吸引住了。
生活中何尝不是如此呢?比起扮演华丽且昂贵的龙虾或松茸等角色,我更喜欢作为小虾米无负担地跳进翻腾的汤水中。可不能小看了这只小虾米,虽然它没有龙虾那般肥美的汁肉,也不及松茸那般香气逼人,但是却能够为一锅本来平淡的汤水增添浓浓的鲜味。即使只是配角,虾米也是整锅粥中必不可少的重要元素,少了它,可能最终摆在食客面前的就不是一碗味道鲜美而诱人的粥了。
菠菜味噌粥
用料:
菠菜四五根,白米饭1碗,味噌酱适量,虾米,芹菜3根,水400ml
做法:
将菠菜放入煮开的水中汆烫,捞出切段。另起一锅,加入水和味噌酱,菠菜和白米饭大火煮沸,后转小火。等汤汁收得差不多的时候加入虾米、芹菜,并撒些黑胡椒粉便可。
搭配:
胡萝卜摊蛋饼(小半根胡萝卜切成丝,2个鸡蛋打散,加入适量盐、胡椒粉和胡萝卜丝。)起锅热油,倒入胡萝卜蛋液,煎至鸡蛋全熟便可。
4.5 冬季里的奶油炖菜
从《深夜食堂》里知道了奶油炖菜。在那个故事里,一位潦倒的作家为了创作,抛妻弃女。但是在某一次叫上门小姐的时候,却意外发现对方竟是自己的女儿。因为要自己赚学费,女儿不得不接下这种工作。虽然是个悲伤的故事,但是在吃下这么一碗热腾腾的奶油炖菜后,这位作家最终能与女儿重新相聚,最后女儿也获得了一份不错的工作,无须再做那些迫不得已的事。这也延续了这部电视剧一贯的冷暖人间的叙述风格。
每次看《深夜食堂》,心情其实都很平静,虽然屏幕中上演着各色故事,但是每当老板端上那道承载着种种故事的料理时,所有的一切就会变得简简单单。每道料理背后都隐藏着各种人的各种故事,所以不同人才会从中品尝到不同的味道。这大抵也是料理最大的魅力之一吧。在这个寒冷的冬季早晨,满足地吃下一碗奶油炖菜,回味着自己看到、听到或遇到的故事,内心和身体会一道变暖的。
奶油炖菜
用料:
中型土豆2个,胡萝卜1根,西兰花半棵,牛奶1罐,黄油20g,面粉适量,盐和黑胡椒
做法:
①起锅融化黄油后加入面粉炒匀,再加入牛奶拌匀变浓,关火(这便是白酱啦)。
②土豆、胡萝卜切小块,西兰花也掰成小朵。
③起锅热油分别加入胡萝卜和土豆翻炒片刻。
④加入没过所有食材的水,大火煮开,转中火继续煮到土豆和胡萝卜变软。
⑤然后加入西兰花和之前炒好的白酱,搅拌均匀。
⑥继续熬煮5分钟,并且不要忘记保持搅拌。
⑦最后加入盐和黑胡椒调味,煮到汤汁略收便可。装入碗里再撒上一些罗勒粉就更棒啦!
搭配:
自己烤的馒头版白面包
鲜红的大草莓
4.6 计划小达人与计划盲目者
一直觉得自己是个蛮有计划的人。像每次出游,我都会提早一两个月便开始研究各种攻略,打印下所有需要的材料,订好机票和酒店。或者说早餐吧,有时候我甚至在周四就已经想好周五、周六和周末该吃什么了(嘚瑟),前天晚上也会想想该准备哪些材料,该怎么摆盘,等等。
但是对于更远大的生活目标或者职业规划什么的,我就没辙了。从毕业到现在已经两年多了,但是却从未为自己制订过任何职业规划,也未想过自己将来该做些什么。虽然经常会问自己,现在的工作是否符合目标要求、是否开心、是否会对自己的未来有帮助,但是给出的答案常常也是那般惨白。
似乎从毕业后,这种迷茫状态便会不时出现,但说实话,我却很少因为这种迷茫而消沉。很喜欢奥勒留在《沉思录》上所说的,你不需要为将来担忧,如果你必须去到将来,你会带着同样的理由去的,恰似你带着理由来到现在。人生就这么短暂,给未来留点惊喜似乎也不是件坏事!(这可不是我给自己找的借口哦!笑。)

回复

使用道具 举报

高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|中老年连衣裙 |网站地图

GMT+8, 2021-7-24 06:29 , Processed in 0.114721 second(s), 22 queries .

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表